Начин на приготвяне
Смелете бадемите с 1/2 от захарта в блендер и добавете към тях бакпулвера.
Отделно разбийте мекото масло с останалата захар на пухкав крем и объркайте със смлените бадеми.
Разбийте белтъците на яйцата със щипката сол на гъст сняг.
На водна баня разтопете шоколада и към него прибавете бадемовата смес, жълтъците, добре объркайте и най-накрая объркайте всичко с белтъците внимателно.
Сипете сместа в леко подмазнена тавичка за хартия за печене и пъхнете тортата да се изпече в умерено загряна на 180 градуса фурна за около 40 минути.
По желание може да поднесете торта Капрезе, поръсена с пудра захар.
