Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта. Добавете киселото мляко, олиото, бакпулвера, ваниловите капки и содата, предварително угасена в лимоновия сок.
Разбъркайте.
Прибавете настърганите лимонови корички и брашното на порции, като непрекъснато бъркате. Трябва да получите гъсто кексово тесто.
Застелете дъното на тава за печене / с подвижен ринг/ с домакинска хартия.
Изсипете тестото и загладете.
Изпечете блата във фурна до 200 градуса. Готовността на блата проверете с дървена клечица.
Готовия блат отстранете внимателно от тавата и хартията.
Охладете.
Изрежете капак в средата на блат и леко издълбайте. Сиропирайте блата със захарен сироп.
Разбийте сметаната с крема сиренето и пудрата захар. Напълнете вътрешността на блата с крем, добавете боровинки и издълбаните трохи. Намажете отгоре с крем и поставете капака.
Отново намажете с крем, поръсете с кокосови стърготини. Гарнирайте с горските боровинки.
Охладете този лесен сладкиш, преди да го поднесете.
Лесния сладкиш със сметана и горски боровинки оставете в хладилник за около час, след което нарежете и поднесете с подходяща напитка.
Да ви е сладко!
