Начин на приготвяне
Задушаваме ситно нарязания лук в мазнината с малко вода. Изчакваме го да омекне и водата да се изпари и добавяме ситно нарязаното пилешко месо и морковите, нарязани на кубчета. Запържваме за 1-2 минути, след което заливаме с 5-6 ч.ч. гореща вода и посоляваме на вкус.
Варим до омесване на месото, след което прибавяме картофите, нарязани на кубчета и след още 10 минути и доматите, обелени и също нарязани на кубчета.
Когато картофите се сварят махаме тенджерата от котлона и застройваме с добре разбитото яйце. Наръсва се с магданоз и черен пипер и по желание може да се добавят 2-3 люти чушки.
Подправя се допълнително с джоджен и оцет.
Коментари