Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Малки Питки»Сиренени питки (по стара рецепта)

Сиренени питки (по стара рецепта)

Мария СимоваМария Симова
Автор
2k19k4k20k23
Сиренени питки (по стара рецепта)
Снимка: Мария Симова
1 / 3
28/08/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
55 мин.
Порции
10
"Като открием такава изпитана рецепта от старите тефтери и ни става едно такова хубаво на душата"

Необходими Продукти

  • брашно - около 500 г
  • сол - 1 ч.л.
  • кисело мляко - 250 г
  • сода бикарбонат - 1 ч.л.
  • вода - ¾ ч.ч.
  • яйца - 2 бр.
  • плънка
  • сирене - 100 г
  • белтъци - 1 бр.
  • жълтъци - за намазване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа пресейте 500 г брашно и добавете солта, разбъркайте.

Смесете киселото мляко със содата, разбъркайте и оставете да шупне.

Към брашното прибавете яйцата, водата и шупналото кисело мляко, замесете меко нелепящо по ръцете тесто, ако е нужно, добавяйте малко брашно.

Разделете тестото на 20 топчета, всяко топче разточвате на кора с дебелина 1 см.

В 10 броя от тях, прибавяте предварително приготвената смес за плънка от натрошеното сирене и разбития белтък.

С останалите 10 разточени топчета, покривате и ги слепвате с помощта на вилица.

Така оформените сиренени питки поставете в тава, постлана с хартия за печене, и намажете с разбития жълтък.

Поставете тавата със содените хлебчета в предварително нагрята на 180 градуса фурна и печете до златисто кафяв загар за около 30-35 минути.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: