Начин на приготвяне
Измитите и почистени от костилките праскови и сливи се режат на парченца.
Слагат се в голяма тенджера, сипва се захарта и се добавя канелата.
Разбърква се и се слага на котлона.
Щом заври, котлонът се намалява на по-слаба степен. Бърка се периодично, пяната, която се образува по време на варенето, се отстранява.
Когато се сгъсти, се сипва лимонената киселина и конфитюрът се отстранява от котлона.
Конфитюрът с праскови и сини сливи се сипва в бурканчета.
Бурканчетата се стерилизират 5 минути.
