Бърз качамак за начинаещи със овче сирене

Слагаме водата за заври, добавяме 2 щипки сол.

След като заври, намаляваме си котлона на умерен огън и сипваме качамака на тънка струйка, като непрестанно бъркаме с телена бъркалка по възможност, докато не се сгъсти. Като се сгъсти, махаме от котлона.

Веднага разпределяме в чинии. Тази пропорция е за двама.

В тиган разтапяме маслото и след като загрее, добавяме червения пипер /ако обичате, може да сложите повечко от 1 с.л., запържваме леко и заливаме двете чинийки качамак със сгорещената течност.

Натрошаваме сиренето отгоре и поднасяме топъл.

Бързият качамак може да се консумира и студен, също е вкусен :)

Да ви е сладко!