Начин на приготвяне
Картофите се варят и се белят. Намачкайте ги грубо, без да ги правите на пюре.
Към тях добавете всички останали съставки и добре объркайте накрая с настъргания кашкавал.
Може да долеете и около 50 мл мазнина.
Разпределете сместа в намазнена тава от йенско стъкло.
Сложете картофения огретен да се изпече в умерено загряна фурна на 200 градуса до готовност.
По желание готовия огретен поръсете с още малко настърган кашкавал и върнете във фурната да се разтопи.
