Начин на приготвяне
Картофът се обелва, реже се на кубчета и се слага в 500 мл вода (аз я правя супата по-гъста, ако не обичате да е така, добавете повечко вода) заедно с накъсаните на розички броколи.
Всичко ври до омекване на зеленчуците. След което зеленчуците се пасират.
Връща се на огъня и се добавя сметаната и маслото, сиренето бри и се бърка до хомогенизаране.
Друг вариант е да нарежете на кубчета сиренето бри и да ги поднесете върху кремсупата с броколи.
Също може да сервирате зеленчуковата супа и с крутони.
Тази страхотна кремсупа от броколи и бри се овкусява със сол и пипер.
Добър апетит!
