Начин на приготвяне
Гъбите се измиват, нарязват се на филийки (може на две или на четири според големината им).
Морковът се нарязва на малки кубчета, а лукът на кръгчета.
Маслото се разтопява на силен огън в тигана и в него се слагат гъбите, лукът и морковът.
Когато започнат да се запържват, гъбите пускат водичка. Добавя се подправката от сушени зеленчуци.
Всичко се пържи до зачервяване и докато водата изври и остане само на масло.
Добавя се червеният пипер и гъбите в масло се разбъркват, за да се запържи леко и той.
При сервиране гъбите с лук на тиган се поръсват с нарязания на дребно магданоз.
