Пиле с картофи в йенска тенджера

Пригответе си голяма йенска тава с капак и сложете на дъното малко олио, което трябва да размажете равномерно по дъното и стените.

Пилешкото месо се порционира, ако ползвате цяло пиле. Парчетата хубаво се натриват с подправките и се поливат с лимонов сок. Оставят се за половин час на хладно.

Картофките се почистват и нарязват при нужда. Сипват се в тавата и също се овкусяват с подправки на око.

Отгоре се разпределят парчетата пилешко, като леко се притискат в картофите. Полива се с водата и струйка олио. Слага се капака и се пъха да се пече на 200 градуса за около 30-40 минути.

След това може да махнете капака и да запечете пилето с картофи още 10-тина минути (или до готовност на продуктите) без него.