Начин на приготвяне
Включете фурната на 180°С да загрява.
Нарежете тиквата на малки и тънки резени.
Нарежете от салвията, розмарина и лютото чушле на ситно.
Поръсете тиквата, посолете добавете черен пипер и зехтин. С ръце разнесете внимателно по всички парчета тиква. Сложете да се пече.
През това време нарежете няколко листенца от салвията на ситно и добавете към рикотата, овкусете със сол и черен пипер на вкус и разбъркайте енергично. Когато тиквата е изпечена, оставете на страна.
Изпечете филиите хляб /на фурна, тостер или тиган грил/.
Вземете почистена скилидка чесън и натрийте повърхността на хляба. Намажете брускетите обилно с рикотата, сложете от тиквата, поръсете от натрошените ядки, украсете и сервирайте брускетите с тиква и рикота.
Коментари