Начин на приготвяне
В купа се разбива яйцето с вилица. Добавяме сол, захар и извара. В киселото мляко се разбива бакпулвер, да шупне, и сипваме в сместа.
Разбъркват се всички продукти и прибавяме брашното на части, като се разбърква на гъста каша.
Оставя се 10 минути, загрява се олио в тиган. С малка чаена лъжица сипваме на купчинки и пържим тиганички на умерен огън от двете страни до зачервяване.
Извадете върху салфетка, за да попие мазнината. Прехвърляме в чиния и сервираме готовите икономични тиганички с извара.
