Начин на приготвяне
Ечемикът се накисва за няколко часа. Сварява се до полуготовност. Към него се добавя червена леща.
В отделен съд се запържва лукът. Когато варивата са готови, се добавя към тях, заедно с нахута и подправките.
Супата къкри още 5 мин. Тази персийска ечемичена супа се сервира гореща, поръсена с магданоз.
