Начин на приготвяне
Обелваме добре зелките за нашата зелева туршия и ги режем на четири първо и после всяко парче на ситно - отделяме на страни.
Взимаме червените чушки и ги заливаме с гореща вода, малко да омекнат, и после ги режем и тях на ситно.
Разбъркваме с нарязаното зеле и омесваме, да се смесят зелето и пиперът и после пълним кофата със зелето.
В друга кофа слагаме вода и сол и разтваряме солта хубаво и сипваме върху зелето, ако не е покрили водата, доливаме още вода и затваряме капака.
От време на време през ден разбъркваме и ако е необходимо, добавяме още сол.
Накрая на една седмица имаме зелева туршия от нарязано зеле за салатка.
