Начин на приготвяне
Накисваме ориза в изворна вода за половин час преди да го приготвим. След това, кристално чист и бял го изсипваме в тавичка. Към него прибавяме 1 от 4-те главички лук, нарязана на дребно.
Овкусяваме с 2 ч.л. хималайска сол, ½ черен пипер, 2 щипки кориандър, ½ ч.л. кимион и 2-3 щипки джинджифил на прах.
Сипваме шарлана на спирала и хубаво разбъркваме. Наливаме в тавичката точно измерената пропорция вода – 5 ч.ч. и слагаме да се пече във фурната на 250 градуса.
След 20 минути разбъркваме с дървена равна бъркалка и поставяме 3-те глави лук, които предварително сме си подготвили – нарязани на по 2 двойни разреза на хикс (но не до долу), като розетка. Сипваме им по малко шарлан отгоре и ръсваме по 1 щипка черен и червен пипер.
Слагаме отново да се пече за още около 25 минути – докато се запече и лука, и ориза! И да се постигне желания ефект – на сладък лук!
Поднасяме порцията ориз на фурна с по 1 лучена главичка и полята със соев сос – на вкус!
Лесна и икономична рецепта с уникален азиатски вкус!
Чудно Вкусно!
