Начин на приготвяне
Чукнете яйцата в купа, прибавете олиото и разбийте с помощта на миксер или тел. Добавете меда, канелата, содата и пудрата захар. Разбъркайте.
Пресейте брашното и го прибавете към останалите съставки на части. Месете до получаване на лепкаво, средно твърдо тесто за сладки, което не остава по ръцете ви.
Разточете тестото на кора с дебелина около сантиметър.
С помощта на чаша или ринг, изрежете кръгчета.
Наредете медените кръгчета в тава, застлана с хартия за печене.
Изпечете меденките в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Когато се разнесе аромат от фурната и меденките получат лек загар, са готови. Трябва да внимавате да не се препекат, защото ще станат твърди.
Още топли ги слепете две по две с конфитюр.
Разтопете шоколада на водна баня и потопете 1/2 част от слепените вече меденки.
Оставете всички слепени сладки да се охладят.
От захарното тесто изрежете коледни мотиви. Декорирайте с белтъчна глазура и кокосови стърготини всички празнични сладки за гости.
Празничните сладки за гости са готови. Поставете ги в книжни капсули.
Добър апетит!
