Начин на приготвяне
Нарязвате лука на дълги и не много тънки жулиени. Гъбите измивате, нарязвате на две и леко ги заварете с малко сол.
Когато сте готови с всичко, е време да редим в гювеча.
Най-отдолу слагаме лук, гъби, вратни пържоли. Така редувате всичко. Най-отгоре завършете с малко лук и гъби.
Сложете в студена фурна гювеча на 200 градуса. След половин час извадете гювеча и залейте вратните пържоли, лука и гъбите с чаша вино.
Намалете фурната на 150 градуса и печем за 1 час до готовност.
Вратните пържоли с гъби и сос от червено вино в гювеч са готови!
