Яйчен крем с ананас

13/01/2020
"Обичаме нетрадиционните неща - страхотният яйчен крем с ананас е едно от тях "
Приготвяне10 мин.
Готвене12 мин.
Общо22 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
8 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 478
  • Преглеждания за месеца41
  • Преглеждания за седмицата5
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена8

Необходими Съставки

* мерки и количества
Яйчен Крем

Начин на приготвяне

1. Сложете ананаса в блендер заедно със малко от млякото и лъжица от сока в консервата. Пуснете да се смели до съвършена гладкост. По желание може да прекарате през цедка, за да сте сигурни, че няма да попаднат в крема твърди власинки от плода, ако не е бил добре почистен от твърдата сърцевина.

За този крем винаги съм използвала ананас от консерва, но предполагам и пресен ще свърши работа, ако е достатъчно сочен.

2. Загрейте млякото със захарта на умерен огън, а яйцата разбийте с нишестето и брашното, като си добавяте от топлещото се мляко, за да стане сместа течна.

3. Сипете яйцата с нишестето при вече горещото мляко, добавете ванилията и плодовата смес и бъркайте интензивно 10-11 минути, намалявайки огъня (да не надвишава 90 градуса). Накрая прибавете маслото и бъркайте докато се разтопи.

4. Не чакайте кремчето да се сгъстява прекалено, защото при изстиване ще си стегне. Разпределете в малки купички и оставете да изстине.

5. Украсете с резенчета ананас и шоколадови пурички, поднесете.

Ако искате да ползвате крема за торти, еклери или сладкиши го покрийте със стреч фолио, така че то да прилепва плътно за повърхностния слой и да не се образува твърда коричка. Може и дирекно да напълните в пош и приберете в хладилник да стегне.

Много свеж десерт, съчетаващ вкуса и нежността на обикновения яйчен крем и екзотиката и свежестта на ананаса. Има лека кисела нотка, не натрапчива, а много приятна, ароматът на ананас също е деликатно присъщващ и ненатрапчив. Опитайте!

Да ви е сладко с този страхотен Яйчен крем с ананас.

* Количествата на течностите са в грамове, защото ги измерих с кухненска везна. Разликата с милилитрите не е голяма, а и точно за направа на крем не се изисква свръх прецизност в мерките.

Сервиз от 12 метални купички за вкусен крем карамел-6%
Приготвяй си тази рецепта в:
Сервиз от 12 метални купички за вкусен крем карамел
15.99 лв.
14.99 лв.
Виж ››

Приготви си перфектния крем карамел с този разкошен сервиз от 12 метални купички за крем крамел. Очаровай близките и гостите си!

Рейтинг

5 7
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар