Начин на приготвяне
Измийте пилешките гърди и ги отрежете на пилешки пържоли. Моите не бяха много големи и успях само две да направя.
С дървено чукче начукайте на тънко.
Сложете им малко сол и черен пипер.
Поставете бекона върху месото, а върху него - кашкавала. Навийте на рулца.
В чиния разбийте яйцето с подправките (солта, чесъна, лука и естрагона).
В друга чиния сложете галетата.
Загрейте тиган с мазнина на котлона.
Потопете ролето първо в яйцето, а след това в галетата.
Изпържете пилешките рулца от двете страни.
Извадете, поставете панираното пилешко роле в чиния с кухненска хартия и попийте излишната мазнина.
Поднесете с подходяща гарнитура.
