Начин на приготвяне
Свинската мас се разтопява (да омекне).
Към нея се прибавят олиото, ванилията, солта, предварително загасената в киселото мляко сода и брашното.
Всички тези продукти се объркват и от тях се замесва средно меко тесто.
Локумът се нарязва на малки кубчета.
От тестото се накъсват парчета със средна големина, към които се прибавя по едно кубче от локума и се правят топчета.
В тава слагаме хартия за печене и върху нея нареждаме локумките на разстояние едно от друго.
Пекат се в предварително загрята фурна на 170 градуса до зачервяване.
Вече изпечените и все още топли локумки по рецептата на мама се овалват в пудрата захар и се нареждат в поднос.
