Начин на приготвяне
Сваряваме картофите и ги намачкваме на пюре.
Добавяме прясното мляко, солта и 1 ч.л. масло, разбъркваме и изсипваме в намазнена тефлонова тавичка.
В купа разбиваме яйцата, добавяме бакпулвера, заквасената сметана, настъргания кашкавал и натрошаваме сиренето.
Разбъркваме и заливаме картофеното пюре с тази смес.
Отгоре разпределяме останалото масло.
Печем пататника на 200 градуса 20 минути до златисто.
Сервираме пататника със сирене и кашкавал топъл.
