gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Спаначена Супа»Супа топчета с пресен спанак без застройка

Супа топчета с пресен спанак без застройка

Супа топчета с пресен спанак без застройка
Снимка: Христо Славейков
1 / 4
06/02/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • кайма - 400 г (смес свинско/телешко или агнешка)
  • спанак - 250 г пресен
  • лук - 1 глава около 100 г
  • моркови - 1 бр. по - голям
  • домати - 2 бр. (пресни или от консерва)
  • целина - 50 г (корен или листа - нарязани, може и суха - 2 щипки)
  • чесън - 2 скилидки
  • олио - 100 Мл.
  • фиде - 2 шепи
  • сол
  • черен пипер
  • чубрица - 2 щипки
  • магданоз
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загряваме олиото в тенджера 3 л. с незалепващо дъно и добавяме нарязаните на дребно лук, морков и чесън.

Добавяме малко вода и задушаваме продуктите около 10 минути под капак докато водата не пожълтее.

Наливаме 2.5 литра топла вода в тенджерата и изчакваме да кипне.

През това време овкусяваме каймата със сол и черен пипер, оформяме малки топчета и ги овалваме в брашно.

В кипналата вече вода изсипваме топчета, разбъркваме леко, за да не залепнат на дъното, и варим докато топчетата не изплуват на повърхността.

Добавяме целината, нарязаните домати, чубрицата и още малко черен пипер на вкус. Варим 10-15 минути.

Добавяме фидето и варим още 10 минути.

След това добавяме нарязания спанак, посоляваме, разбъркваме и готвим супата за още 10 минути.

Сваляме тенджера от котлона и подправяме готовата супа топчета с нарязания магданоз.

Приятен апетит! Супата топчета с пресен спанак без застройка е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.7
52
41
30
20
10
Дай твоята оценка: