Начин на приготвяне
Нарежете картофите на резенчета, лука на ситно, чушките на едро, морковите на кръгчета. Патладжана обелете и нарежете на хапки. Домата настържете.
В тенджера задушете за кратко в масло морковите, лука и чушките. Добавете червен пипер, останалите зеленчуци, подправките, сол и 100 мл. вода.
Пресипете всичко в глинен съд с капак и поставете във фурната за 4 часа на 150 градуса.
Постният гювеч отлично върви с козе или овче сирене и домашен хляб.
Постният гювеч с розмарин е много вкусен, опитайте го.
