Начин на приготвяне
Свинската плешка се смила на машинка и се размесва с каймата.
Добавят се подправките - черен пипер и чубрица и се разбърква.
Оформят се свинските плескавици - около 70-80 г всяка, и се разплескват.
Пекат се на предварително загрята скара от двете страни.
За гарнитура към свинската плескавица на скара може да се добавят пържени или друг вид картофи.
