Начин на приготвяне
Почистват се пилешки сърчица и воденичките, заливаме с подсолена вода и варим до готовност.
Отцеждат се добре и нарязваме на хапки.
В тиган се загрява олио, задушва се нарязан лук, чесън и кръгчета морков с малко вода да омекнат.
Добавяме консерва нарязани домати, червен пипер и овкусяваме с подправки на вкус и дафинов лист.
Накрая прибавяме нарязаните сърца, воденички и се готви на тих огън, докато остане на мазнина.
Сервираме воденичките на тиган топли, поръсени с магданоз.
Тези воденички със сърца по селски са чудесно мезе с чаша вино!
Добър апетит!
