Gotvach.bg»Рецепти»Риба»Печена Риба»Моята скумрия на фурна с праз лук

Моята скумрия на фурна с праз лук

IvelinaIvelina
Мастър Шеф
6468k2k3k3
Моята скумрия на фурна с праз лук
Снимка: Ivelina
1 / 4
14/02/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
75 мин.
Порции
2
"Тази рецепта за скумрия с праз лук ни е един от любимите начини за приготвяне на рибата - вижте защо"

Необходими Продукти

  • скумрия - 2 бр.
  • домати - 2 - 3 бр.
  • праз - 1 стрък
  • лук - 2 бр.
  • лимони - 1 бр.
  • растително масло - 4 с.л.
  • риган - 1 ч.л.
  • сол
  • черен пипер - на вкус
  • розмарин - 1 стрък пресен
  • дафинов лист - 2 бр. за всяка риба
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Размразете скумрията и изплакнете обилно под студена течаща вода. Ако желаете, отрежете главата, перките и опашката.

В купа смесете сол, черен пипер и риган.

Обелете лука от люспите и нарежете на пръстени.

Измийте праза под течаща вода и нарежете зелените листа и бялата част на половина по дължина и нарежете на тънки полукръгчета.

Разбъркайте и двата лука, леко поръсени с растително масло.

Изплакнете домата, отстранете стъблото с остър нож и нарежете единия домат на тънки филийки. Другите два - на ситно нарежете и добавете към сместа с двата вида лук.

Нарежете лимона на кръгчета (ще използваме едната половина от лимона за рибата).

Нарежете парче фолио достатъчно да да увиете рибата.

Подгответе фолио и за другата риба.

Леко поръсете фолиото с олио и сложете половината лук.

Сложете половината домат върху лука. Леко посолете зеленчуците, като добавите и черен пипер.

Намажете двете скумрии с останалото масло и втрийте сухите подправки върху тях.

Сложете рибата върху зеленчуците, поръсете всяка със сок от лимон. Направете прорези върху всяка риба и сложете резените лимон и домат.

Правим същото и с другата риба.

Фиксирате добре фолиото и пъхнете рибата във фолио във фурната за около четиридесет минути на 180°C.

Четиридесет минути по-късно извадих вкусната печена риба, разгънах внимателно фолиото, включих горната скара и я изпратих обратно във фурната за още 15 минути леко да се запече.

Добър апетит с тази вкусна скумрия на фурна с праз лук!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: