Начин на приготвяне
Задушете ситно нарязания лук в горещо олио. Оризът се измива добре и се добавя към леко поомекналия лук. Подправя се със сол, червен и черен пипер и чубрицата.
Налейте 200 мл питейна вода към оризовата плънка и изчакайте да набъбне оризът.
Подгответе си зелевите листа. Жилките се изразяват. Във всеки лист сложете по малко плънка и завийте зелеви сармички. Старайте се да се стегнати и малки сармички.
Наредете ги на гъсто в тенджера, като най-отдолу застелете с два три зелеви листа.
Залейте с вода, колкото да ги покрие, и притиснете с чиния, за да не мърдат. Варете на среден котлон за 40-50 минути.
Готовите постни сарми може да поднесете със сос по избор.
