Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват със захарта до побеляване.
Прибавя се олиото постепенно. Пресява се брашното и се разбърква с амонячната сода, угасена с малко оцет.
Замесва се меко тесто за гевреци.
Разточва се на дебел правоъгълник и се реже на ленти около 2 см.
Всяка лента се оформя на фитил.
Усукват се два фитила и се завъртат на геврече.
Всяко едно геврече се маже с жълтък и се поръсва обилно със сусам.
Гевреците на фурна със сусам се пекат на 160°C около 30 мин.
