Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват заедно със захарта до пухкав крем.
Прибавяме олиото и отново разбиваме.
Към киселото мляко се добавя содата и след като шупне, добавяме към останалите продукти.
Прибавяме шоколадовите вафли, които се настъргват на едро ренде.
Орехите също трябва да бъдат смлени на едро. Добавяме и стафидите, които са били накиснати в ром.
Разбъркваме всички продукти добре. Постепенно започваме да добавяме и брашното.
Разбъркваме тестото добре, за да няма бучки.
Сместа за кекса се изсипва в подходяща форма или тава, която предварително сме намазали с олио и поръсили а брашно.
Печем на 180 градуса за около 25 минути.
Кекса с вафли намазваме с масло.
По желание на кекса с вафли, орехи и стафиди може да се настърже още една вафла отгоре и да се поръси с орехи.
