Начин на приготвяне
В купа се разбиват яйцата с малко сол и черен пипер на вкус. Добавя се извара, настърган кашкавал, сушена коприва.
Разбърква се с вилица, прибавяме брашно от лимец и бакпулвера.
Опитва се има ли нужда от сол и сипваме сместа в малка правоъгълна тавичка за кекс върху хартия за печене.
Печем запеканката в загрята фурна на 180 градуса до хубав златист цвят около 25-35 минути, докато забита клечка е суха.
Изважда се, добре е да се охлади и тогава се нарязва, но аз срязах още топло.
Кашкавалът на фурна с коприва е готов.
