Начин на приготвяне
Нарежете лука на дребно. Сложете го в тенджера с малко мазнина и задушете до омекване.
Добавете морковите, целината и чесъна (също на дребно). Налейте бульона. Сложете сол и черен пипер. Варете половин час.
Прецедете бульона. Сложете гъбите, нарязани на филийки, и соевия сос. Варете супата още 10 минути и изключете. Поднесете гъбената супа, поръсена с лучената трева, докато е топла.
Гъбената супа по Японски е вкусна и лесна.
