Страхотен Банофи пай

Ето как да приготвим един от най-вкусните английски десерти, обичан и приготвян по целия свят.

Името Банофи е просто комбинация от думите, банан и тофи. Банофи пай е страхотна комбинация от аромат и вкус, хората винаги ще питат за рецептата, след като я опитат. Трудно устоим десерт с Дулсе де лече, ароматни банани, покрити с нежна бита сметана . Аз добавих за разкош крехки фъстъци (Вие можете да пропуснете фъстъците).

За да завършите външния вид, гарнирайте с бита сметана банани и парченца шоколад или шоколадови пръчици. Най трудно в рецептата за пая беше да изчакам, за да го снимам, искаха веднага да сервирам и резултатът е на снимките ! Убедена съм, че при вас ще се получи още по-хубав Банофи пай.

Разбийте маслото (стайна температура) със захарта.

Добавете яйца едно по едно, като продължавате да разбивате.

Пресейте брашното с бакпулвера и постепенно добавете към сместа с яйцата и маслото. Омесете тестото.

Поръсете формата (диаметър 22 см) с брашно и разпределете тестото, повдигнете тестото 2-3 см по страните. Ако ползвате по малка форма 18 см, нека са 4-5 см.

Подготовка за печене на блата с фъстъци.

Поставете фъстъците върху тестото, добавете сол и отгоре излейте кондензирано мляко. Така, докато печете блата, се запичат фъстъците и кондензираното мляко се карамелизира. Много е важно за печене да използваме качествено кондензирано мляко.

Ако имате готово Дулсе де лече, пропуснете тази стъпка.

Просто изпечете блата за пай и излейте готовото Дулсе де лече (смесено със фастъците ), подредете бананите и гарнирайте със сметаната .

Печете на 180 градуса в предварително загрята фурна, 35-40 минути, до оцветяване на карамел. Наблюдавайте фурната си! Разкошният сладък пай е готов, когато фъстъците са запечени и млякото леко се карамелизира, а блатът се изпече (не да препичате, за да стане по-тъмен карамелът).

След това оставете паят да се охлади напълно.

Нарежете бананите, наредете един слой отгоре на пълнежа. Ако желаете, върху подредените банани изсипете и дулсе де лече (както направих аз) и гарнирайте със сметаната.

Разстелете бита сметана отгоре на бананите и поръсете с шоколадови стърготини или шоколадови пръчици и карамелизирани фъстъци.

Поставете вашия Банофи Пай в хладилника добре да се изстуди и сервирайте.

Приятен апетит!