Начин на приготвяне
Морковите се обелват и измиват. С помощта на ренде или кухненски робот ги настържете на ситно.
В тенджера сложете маслото и морковите.
Оставете на средно силен огън и запържете за 5 минути.
Добавете затоплено прясно мляко и щипка кардамон. Гответе, докато течността не се изпари.
Морковите ще започнат да се отделят от стените на съда и да стават като тесто. Тогава пробвате захарта и разбъркайте.
След минута-две изсипете и ядките към вкусната халва.
Индийска морковена халва с кашу и стафиди е готова да бъде сервирана.
Подходяща е да се яде както топла, така и студена. Да ви е сладко.
