Начин на приготвяне
В съд запичаме брашното до карамелен цвят на слаб огън, защото много бързо потъмнява.
Прибавяме маслото и олиото и разбъркваме енергично, започваме да добавяме и водата, като продължаваме да бъркаме нашата каша, за да не останат бучки.
Слагаме сол на вкус и оставяме да ври до желаната гъстота.
По желание икономичната бяла каша от брашно се сервира поръсена със сирене, но и така си е достатъчно вкусна.
