Начин на приготвяне
Сваряваме пилешкото месо с подправки по избор, след което го нарязваме на ситно, а бульона заделяме настрани.
Запичаме в тиган брашното (като го разбъркваме от време на време).
Аз лично харесвам аромата на препечено брашно, затова го препичам 1 идея повече, но не е проблем и да е за по-кратко.
След това го прехвърляме в тенджера и го размиваме с 1 и 1/2 к.ч. от охладения пилешки бульон.
Поставяме на котлона и после добавяме още 2.5 ч.ч. от бульона. Оставяме да заври.
Прибавяме пилешкото месо и щипка сол.
Варим кашата на среден огън, докато се сгъсти, като разбъркваме от време на време.
Икономичната пилешка каша е готова.
