Начин на приготвяне
Жълтата супа със спанак и моркови е изключително лесна, икономична и диетична.
Започнете от спанака. Почистете го и го измийте. Нарежете го. Морковите обелете и настържете.
Задушете ги в кокосовата мазнина, подходяща за готвене.
Долейте 2 литра вода. Осолете. Оставете да поври до пълната готовност на зеленчуците. Дръпнете от котлона.
Докато спре да къкри, пригответе застройката за диетичната супа от жълтъците с кисело мляко. Разбийте добре.
Към тях прибавете на тънка струя част от бульона, за да се приравни температурата. Извършете същото действие като върнете в тенджерата.
Става гъста зеленчукова супа. Можете и да пасирате, ако предпочитате крем супите.
