Начин на приготвяне
Патладжаните се измиват и нарязват на кръгчета.
Кръговете патладжан се осоляват и се оставят да се отцедят от водата.
В една купа смесваме царевичното брашно, галетата и всички други подправки.
В друга купа се разбиват яйцата.
Тавата, в която ще се пекат патладжаните, се застила с хартия за печене.
Всяко кръгче първо се потапя в яйце и след това много добре се овалва в сухите съставки.
Поръсваме панираните патладжани с малко зехтин.
Хрупкавият паниран патладжан на фурна се пече на 180 градуса.
Коментари