Начин на приготвяне
Лещата се измива и сварява. Довабят се подправките, олиото и се вари, докато омекне.
Доматите, морковът и тиквичката се нарязват на ситно, задушават се в тиган или се вземат консервирани.
Слага се по малко зеленчукова смес на дъното на всяко гювече. Върху нея се слага ситно нарязан чесън.
Изсипваме прецедената леща, върху която нареждаме шайби лук.
Пекат се, като гювечетата се слагат в студена фурна, която се пуска на 200°C.
След като лещата се запече и малко преди да се извадят зеленчуковите гювечета от фурната, във всяко гювече се слага по едно сурово яйце.
Връщаме гювечетата с леща и яйце във фурната, докато се запекат яйцата.
