Начин на приготвяне
Свинското месо се нарязва на кубчета, лукът, гъбите, доматът и морковът се нарязват също. Добавят се подправките.
Запържват се в предварително загрято олио.
След като придобият леко златист цвят, се прибавя малко вода, похлупват се и се оставят да омекнат за 5-10 мин.
Задушената смес се разпределя в гювечета, като се оставя по малко сос във всяко от тях. Приготвените гювечета се слагат в студена фурна, която се загрява на 200°C.
Пекат се 20-30 минути до изпаряване на соса.
Слага се по едно сурово яйце във всяко гювече.
Гювечета със свинско месо, гъби и яйца се пекат още 10 минути.
