Начин на приготвяне
Чесънът се начуква, а лукът, картофите, тиквичките, чушките, морковите и магданозът се нарязват на ситно.
Месото се нарязва на малки парчета и към него се добавят черния пипер, солта, доматения сок и виното и добре разбъркваме.
Прибавяме и зеленчуците и отново всичко се смесва много добре. След това се разпределя в гювечетата.
Слагаме ги в студена фурна и тогава включваме фурната. След 90-120 мин. ястието е готово.
