Начин на приготвяне
В една голяма купа пресяваме брашното, прави улейче по среда.
В друга по-малка купа разтваряме маята с млякото, солта захарта и зехтина, разбъркваме добре и прибавяме към брашното.
Месим тестото за плоския хляб хубаво и оставяме да почине за около 1 час.
След като е минал 1 час, взимаме тестото, правим малки топки и тия топки ги разстиламе с точилката на плоски питки.
Закриваме пак Базламите с кърпа и чакаме още половин час да починат.
Взимаме тиган, нагряваме го добре и печем турските питки с много малко мазнина или без мазнина.
Готовите турски питки Базлама ги намазваме с масло и сервираме топли.
