Начин на приготвяне
Нарежете заека на порции, хубаво го измийте и натрийте със сол и червен пипер.
Нарежете лука и пресния джоджен - ако имате, ако не сухият също е добре. Овкусете със малко сол, червен и черен пипер, разбъркайте и сложете порциите месо в намазнена с олио тава. Върху месото разпределете парченца масло.
Сипете 3 чаши вода, покрийте с алуминиево фолио и сложете в печката да къкри за около час, час и половина.
Извадете печения заек и добавете ориза, отново покрийте с фолиото и оставете така до пълното сваряване на ориза.
Преди да изключите фурната отстранете фолиото, месото да се запече за кратко, но без да се изсушава, а да остане сочно.
Печеното заешко за Великден е готово.
