Начин на приготвяне
Сварете картофите и ги намачкайте с преса.
Овкусете със сол и индийско орехче. Добавете 1 с.л. масло, 100 г сирене, наситнения див чесън и разбъркайте добре.
Прехвърлете картофеното пюре в правоъгълна намаслена тавичка и с помощта на чаша направете 4 гнезда.
Във всяко счупете по 1 яйце и поръсете с настърган кашкавал.
Рендосайте сиренето и го смесете с майонезата. Намажете с тази смес около яйцата. Поръсете с червен пипер.
Печете картофената запеканка 10-15 мин в предварително загрята на 200°C фурна.
Тази картофена запеканка с яйца е подходяща и за обяд, и за вечеря.
