Шоколадови Веган Меденки

Илиана ПървановаИлиана Първанова
Мастър Шеф
805
4k
4k
1k
4
03/05/2020
Приготвяне20 мин.
Готвене15 мин.
Общо35 мин.
Порции25
Сготви+1 точка
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо541
  • Преглеждания за месеца43
  • Преглеждания за седмицата5
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • домашен мед - 1/3 ч.ч.
  • типово брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
  • пълнозърнесто брашно - 1 и ½ ч.ч.
  • шарлан - 1/4 ч.ч.
  • вода - ½ ч.ч.
  • сода - 1 ч.л.
  • За шоколадовата смес
  • какао - 2 с.л.
  • натурален шоколад - 2 парченца (веган)
  • мед от глухарчета - 1 ч.л. (златен сироп)
  • вода - 5 с.л.
  • шарлан - 5 с.л.
  • кафява захар - 4 с.л. кристална
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разтваряме течния домашен мед (златен сироп от захар и лимон) във водата и шарлана.

След като заври, сипваме содата и дръпваме от огъня. Разбърквайки, без прекъсване с телена сладкарска бъркалка, добавяме малко по малко двата вида брашно и щом се сгъсти с дървена бъркалка/лъжица или ръка замесваме тесто – леко лепнещо, но отлепящо се от стените на съда при разбъркване.

С намазани с шарлан пръсти и длани – оформяме топчета, поставяме ги в плоска голяма тава (предварително намазана с шарлан) на разстояние и ги сплескваме.

Готови са за около 15 минутки, на 180 градуса, като ги съблюдаваме и в случай, че бързо покафенеят от долната страна (на около 10 тата минута), превключваме фурната да ги доизпече само отгоре. Сипваме ги в кутия и след като поизстинат малко, затваряме, за да останат пухкави.

Приготвяме шоколадовата смес, като в тенджерка смесваме всички съставки и след като сместа къкри 1-2 минути след завирането (без да спираме да разбъркваме), сваляме от котлона и оставяме да изстине.

Топваме меденките наполовина в леко изстиналата и сгъстена шоколадова смес и оставяме да се стягат.

Шоколадовите веган меденки са готови!

Комплект кутии за съхранение на лакомства - 3 бр.-23%
Практичен и удобен аксесоар за съхранение
Комплект кутии за съхранение на лакомства - 3 бр.
16.50 лв.
12.70 лв.
Виж ››

Колкото и вкусни да са мъфините, стават още по-атрактивни, ако са съхранявани в стилни кутии за мъфини, не мислите ли

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар