Начин на приготвяне
В купа сложете омекналото краве масло, добавете захарта и разбийте с миксер до хомогенност.
Добавете яйцето и продължете разбиването още 5 мин. Добавете кокосовите стърготини и меда.
Пресейте брашното с двете ванилии и половин чаена лъжичка бакпулвер. Добавете ги на порции в сместа.
Последно прибавете боровинките - може пресни, може и замразени.
В случая са пресни. Хомогенизирайте сместа добре.
Застелете голяма тава с парче хартия за печене. С малка лъжичка вземете от сместа и сложете на купчинка върху хартията.
Оставете достатъчно място, защото кокосовите бисквитки се разливат много.
Изпечете на 180°C в предварително загрята фурна до порозовяване.
Готовите бисквити с боровинки и кокос охладете на решетка.
Бисквитките са много вкусни!
Да ви е сладко!
