Начин на приготвяне
Разбиваме яйцата и захарта с миксер. Добавяме крема сиренето, солта, ванилията и бакпулвера. Разбъркваме, добавяме кокосовото брашно и отново разбиваме.
Изсипваме сместа за тиквения сладкиш в тавичка, покрита с хартия за печене. Печем на 180 градуса около 25 минути. Оставяме изпечения блат да се охлади.
Нарязваме тиквата на кубчета и я сипваме в тенджера. Добавяме водата и кипваме. Задушаваме до сгъстяване и добавяме меда и канелата.
Разбъркваме пухкавия здравословен сладкиш и отместваме от котлона. Оставяме сместа да се охлади и я разпределяме върху блата.
Прибираме сладкиша с тиква и кокосово брашно в хладилника за 3-4 часа преди сервиране.
