Начин на приготвяне
Разбих маята със захарта и солта в половин водна чаша топла вода.
Понеже маята е инстантна, не я чаках и директно добавих брашното поетапно.
Направих една топка тесто за пица, която намазах с малко зехтин, завих с фолио и оставих на топло да се надигне, докато правя доматения сос.
За него работата е ясна - запържих наситнения лук до златисто в малко олио, добавих накълцаните на ситно домати и чушка, овкусих със захар, сол, черен пипер и сух босилек.
Оставих го да се сгъсти на котлона, докато през това време настържа кашкавала, нарежа маслините, гъбите, шунка.
От това тесто ми се получиха две пици, които намазах със соса, поръсих с обработените продукти и пъхнах във фурната на предварително загретите 180 градуса.
Водих се по готовността на кашкавала - щом има златиста коричка, значи сочните пици са готови.
*На снимките освен бременно коремче има и с друга поръска - кисели краставички и непонятно любимия ми салам Бургас :)
