Начин на приготвяне
Жълтъците се разбиват със захарта и нишестето до пухкава смес. Прясното мляко се затопля леко и се добавя към яйчената смес, като се бърка непрекъснато.
Яйчената смес се поставя на котлон и се бърка непрекъснато, докато сместа се сгъсти.
Отстранява се от котлона и се остава да се охлади напълно.
Сметаната се разбива и се прибавя към охладената яйчено млечна смес.
Изсипва се в кутия или подходящ съд и яйченият сладолед се прибира във фризера за замразяване.
Изважда се през 1 час няколко пъти и се разбърква, за да стане пухкав сладолед.
Домашен яйчен сладолед - вкусен студен десерт!
