Начин на приготвяне
Смиламе бисквитите и маслото в блендер. Сипваме ги във формичка за чийзкейк и притискаме, за да се получи бисквитена основа.
В купа смесваме крема сиренето и захарта. Добавяме цеденото мляко, сметаната, киселото мляко и ванилията.
Разтваряме желатина във водата, оставяме го да набъбне, загряваме го, за да се разтопи, и го прибавяме в млечната смес.
Разбъркваме и изливаме върху бисквитената основа. Прибираме приготвения чийзкейк в хладилника за 40 минути.
За желето намачкваме ягодите и ги сипваме в касерола. Добавяме захарта и водата и кипваме. Варим, докато ягодите пуснат обилно сок и отместваме.
Разтваряме желатина да набъбне в малко вода и го сипваме в ягодовата смес.
Подреждаме нарязани ягоди върху чийзкейка и заливаме с ягодово желе.
Прибираме ягодовия чийзкейк в хладилника да се стегне.
Сервираме чийзкейка с желатин и ягоди на следващия ден.
Коментари