Начин на приготвяне
Копривата е почистена, измита и нарязана.
Булгурът е предварително накиснат в 2 ч.ч. вода.
Нарязваме сланината на малки кубчета и я запържваме в растителната мазнина.
Прибавяме нарязания зелен лук, булгура, заедно с водата, домата и разбъркваме.
Ястието къкри на слаб котлон около 5-6 минути.
Овкусяваме със сол и прибавяме нарязаната коприва и гьозум.
След като изври водата отстраняваме ястието от огъня.
Поръсваме със самардала. Обяда на бедняка е чудно вкусно ястие!
